Naposledy zapsáno, zapište se do katalogu, poděkujeme Vám a odkážeme na info.

Habesh Coffee, Žilina

Značka kávy: HABESH Coffee Espresso 1.90 €, Cappuccino 2.50 €, Latte: 2.70 € Kouření: , wifi: Ano, el. zásuvka: Dětský koutek: Ne, bezbariérový přístup: Ne Adresa: M. R. Štefánika 16, Žilina, 010 01

Po: 7:30 - 19:00 Út: 7:30 - 19:00 St: 7:30 - 19:00 Čt: 7:30 - 19:00 Pá: 7:30 - 20:00 So: 10:00 - 18:00 Ne: Zavřeno

Tel: +421 911 422 375, web:https://www.habeshcoffee.sk
Sociální sítě: https://www.facebook.com/habeshcoffee
CafféChat:

Hlavní partner pro rok 2016

Caffé Trieste, Ostrava

	Značka kávy: Caffé Trieste Espresso 25,- Kč, Cappuccino 29,- Kč, Latte 31,- Kč Tel: +420 734 831 698 Adresa: 28.Října 297/5, Ostrava, 702 00 Sociální sítě: Web: Caffé Trieste na webu Kouření: Ne, wifi: Ano, el. zásuvka: Ano Dětský koutek: Ne, bezbariérový přístup: Ano	Po: 06:00 - 19:00 Út: 06:00 - 19:00 St: 06:00 - 19:00 Čt: 06:00 - 19:00 Pá: 06:00 - 19:00 So: 08:00 - 18:00 Ne: 08:00 - 18:00

Kavárny.cz dva roky týdeník, čtyři na webu. Návštěvnost leden 2016 +100% ledna 2015, děkujeme :)

Kavárny.cz rok 2016 - týdeník, fotky, katalog a story

Nejen Prahu naše hlavní město i Vídeň naši nejbližší megapoli, ale také zcela malé a zdánlivě nevýznamné městečka nebo vesnice letos opět navštěvujeme. Někdy skutečně, jindy jen ve vzpomínce a připomínce. Budeme se pravidelně vracet do malých a nenápadných kaváren, které jsou však svým významem důležitější než naleštěné podniky v Praze nebo Vídni. Kdo z Vás zná Horažďovice, Čeladnou, Loštice ? Jenže právě tam v menších městech a obcích se nyní děje něco co je pro celou Českou republiku důležité. Právě teď a právě tam se nyní postupně začíná vracet život podobný životu před rokem 1948. Velmi pomalu a skutečně opatrně se obnovují zpřetrhané kořeny někdy i stovek let rodinného hospodaření mnoha generací. Hospodaření zdravého a úspěšného. Je neuvěřitelné jak dokonale dokázal zrůdný komunismus vykulčovat ze společenského života obce radost z přirozeného a zdravého rozvoje. Jsme u toho a věříme, že to co se nám za posledních téměř třicet let podařilo nastavit už nevezme vývoj zpět a bude zdravě prospívat. Zničená země je vidět na fotografiích pohraničí s Rakouskem. Za hranicemi v Rakousku je políčko na políčku, radost pohledět, vše obhospodařeno poctivě a zdravě. U nás zůstaly ještě nezdravé lány, je vidět jak jim to nesvědčí. Nejsou barevné, takové šedé, jako by nerostly, bahno prosvítá, zem chátrá. Tupé a nedomyšlené zneužívání herbicidů. To jsme zažili v minulém roce, kdy velkopodnikatel v rámci sporu zničil druhému hospodáři úrodu totálním herbicidem. Zvrácenost měl ještě tu drzost vydávat za péči řádného hospodáře. Tak dopadlo hospodaření ve velkém. Není dobré a má obrovské rezervy. Věříme, že stejně jako odešlo období hloupých kolektivních rozhodnutí, stejně odejde i období pseudo-dotovaných rádobypodnikatelů. Věříme, že přichází období rozdělování půdy na malé kousky, tak aby se hospodařilo kvalitně a šetrně. S tím přichází i radost do rodin, dobré zdraví a pevný kořen. Tím i více času na dobrou kávu, dobrý čaj - více času s rodinou a v dobré víře.

Obsah týdeníku Kavárny.cz 40. číslo, 40. týden 2016

 Úvodní fotografie (přední strana)
 Kavárny.cz týdeník (předmluva)
 Obsah na úvod
 Graficka posledních čísel (obrázkový prolink)
 Barista Cup Ostrava 2016 | 40. číslo týdeníku Kavárny.cz
   1. Rosťa Martýnek, U Černého Stromu
   2. Dan Sedláček, Čerstvý Boby
   3. Tomáš Taussig, Si Restaurant
   Barista Brno ?
      V příštím čísle najdete
      Hynek Jahoda, CoKafe
      Lenka Jonštová, Ollies
      Naďa Krejčíčková, Maryčka
      Michaela Macečková, Albert Málek Restaurant
      Martin Nohl, Café Gape
      Barbora Volná, Polo Caffé
 Barista Cup Ostrava 2016, závěrem
 Obsah na závěr
 Odkazy na jednotlivá čísla

40. číslo, 40. týden, 3. říjen 2016

Barista Cup Ostrava 2016

Barista Cup Ostrava 2016

Může být něco povznášejícího ? Jistě ! Vyhrajte Barista Cup Ostrava. Tváře vítězů mluví za vše. První, druhý i třetí barista roku 2016 v Ostravě si užívali. Nebo buďte Laura Coffee a organizujte úspěšný BaristaCupOstrava. Že je Ostrava kraj RAZOVITY ? O tom není pochyb, každá akce na Ostravsku si musí projít několik let různého protivenství. V každém případě přežije-li bude to úspěch jako hrom. Barista Cup Ostrava a jeho pátý ročník ukazuje co je teď IN a po Praze se v České republice šíří pozitivní kávová nákaza. Pro nás velmi dobré zprávy. My super doména kavárny.cz jsme u toho a oslavujeme tuto akci společně s naší stejně znějící úžasnou fb stránkou fb/kavarny a aby jsme náš vliv potvrdili jsme držitelé důležité ochranné známky v oboru. Proto jsme u každé nové akce, která má trend. To o čem napíšeme my se zcela jistě roznese brzy do celorepublikového prostoru. Takovou zkušenost už máme. Věříme, že i Barista Cup Ostrava uvítá tento polibek vitality :) číslo 39 neformálního týdeníku Kavárny.cz Vám přinese náš pohled na Barista Cup Ostrava.

1. Rosťa Martýnek, Kavárna U Černého Stromu

vyhrál první místo Barista Cupu Ostrava 2016 a nejednou, jaká je tedy kavárna v Ostravě u radnice ? Ano, jaká je ? Hned jsme se vypravili, ale Rosťu jsme nezastihli. Nevadí. Kavárnu u radnice dobře známe. Když máme cestu do Ostravy, patří mezi kavárny kam si rádi zajdeme posedět. Kdysi častěji, poslední rok občas. Pohodová atmosféra, příjemná obsluha a nemusí to být mistr barista Rosťa Martýnek. Tady je pořád dobrá káva, nějaká bašta na snídani nebo jen tak na pokec. Káva značky La Boheme Cafe už tradiční. Až si někdy člověk řekne, co tak něco nového ? Někde. Mimochodem pár dní po té, jsme procházeli kolem a Rosťa :) blahopřejeme k prvnímu místu a stavte se k Nové radnici na dobrou kávu.

2. Dan Sedláček, Čerstvý Boby

doporučujeme k návštěvě a hned. Dan byl druhý, ale ta káva ! Ještě je tento týden. Panama, DoubleShot. Megachuť.. .. to jsme psali minulý týden. A opakujeme. Tady je místo, kde prožijete intenzivní výbuch chutí. Pro nás je Panama Doubleshot 2016 absolutní špička. Kyselost je zakrytá skutečně ovocnými chutěmi, ale ty se doslova nahrnou jako příval všech explozivních chutí a je to paráda. Záleží na temperamentu. Někdo řekne, je tak jemná. Ano a platí to. Jemňoučká káva, která právě tou vybranou jemností doručí na jazyk psaníčko s nejlíbeznějšími slovíčky a jazyk čte jako v knize poezie báseň s vnitřní dynamikou a překvapujícím veršem, novým, neznámým a tak krásným. Dana budeme sledovat i příští rok. Zajděte si na vynikající kávu a zkuste Čerstvý Boby.

3. Tomáš Taussig, Si Restaurant

máme info, které Vás zaujme. Hned z první ruky. Těšíme se na příští číslo ! Tomáš byl první a dvakrát třetí ! A je to tu. Příští číslo je toto číslo :) Tomáš se chystá.. ne nebudeme prozrazovat, ale budeme sledovat. Si Restaurant je v místě, které je svým způsobem privilegované. Pasáž v Ostravě. Známá a prověřená pasáž. Jak si povede Si. Uvidíme. Si Restaurant je koncept doporučení a přípravy. Je to zájem udělat něco a jinak. Budeme více prostoru věnovat této myšlence a později ji popíšeme. Je to místo setkání a my jsme se tady náhodou setkali s majitelem a zakladatelem Coffee Culture.cz, a tak to chodí v Si Restaurant. Jdete proto a dostanete navíc toto. Dalo by se napsat jdete si tam a Si Vás nasměruje navíc ještě onam.

Barista Brno, Týden kávy v Brně

Citujeme: Kromě degustací, nákupu výběrové kávy a pomůcek k její přípravě nabídnou Trhy kávy jedinečnou příležitost nahlédnout baristům pod prsty během speciální Soutěže baristů Týdne kávy . Umění odvážných baristů ze zapojených brněnských kaváren ohodnotí Michal Křižka, Ondřej Hurtík, Marek Knopp, Zdeněk Smrčka a Ivo Ptáčník. Vzácným členem poroty a hostem Týdne kávy bude Matt Chitharanjan, pražič a zakladatel úspěšné značky výběrové kávy z indického Dillí, který nám během své návštěvy přiblíží realitu indického světa kávy.

Čím si soutěžící baristé musí projít?

V rámci finálového klání musí každý z baristů předvést 4 espressa, 4 cappuccina a čtyřikrát připravit i volný kávový drink na bázi filtrované kávy. Barista se musí poprat nejen s vlastní nervozitou, ale i s bedlivým dozorem poroty, které neuteče sebemenší detail. V rámci hodnocení se zohledňuje příprava espressa, cappuccina a volného drinku. Profesionální porota složená z předních českých baristů a zahraničního hosta bude dále sledovat organizaci plochy, čistotu a úpravu pracoviště před soutěží, v jejím průběhu a po skončení, čas a rychlost. Z jakostního hodnocení pak záleží na chuti espressa, chuti a vizuální stránky cappuccina, chuti speciální kávy. V osobnostním hodnocení je důležitý profesionální dojem, způsob prezentace, zdolání překážek a nástrah a samozřejmě celkový dojem.

Tolik citace ze stránek Týdne kávy v Brně. Nyní ve zkratce a v dalších číslech se vrátíme...

Kdo se zúčastnil ? Tomáš Kada - Lakeview Café & Bistro Ester Kierová - Kofi Kofi David Červinka - Local Barber Shop Hana Wohlgemuthová - Punkt. Michal Nováček - Cafe Park Slovaňák Peter Pavlis - Café Momenta Blanka Cibíková - Kofi Kofi Nikola Knězáčková - Penerini coffee shop Michal Úlehla - Kafec Alfred Hawle - Jedna báseň Marek Pospíšil - VERONIcaffé Kristina Kellnerová - Kofi Kofi

Kdo vyhrál ?

David Červinka

Příští číslo

V příštím čísle najdete

Hynek Jahoda, CoKafe

Lenka Jonštová, Ollies

Naďa Krejčíčková, Maryčka

Michaela Macečková, Albert Málek Restaurant

Martin Nohl, Café Gape

Barbora Volná, Polo Caffé

Konec dobrý, všechno dobré

Barista Cup Ostrava 2016

Barista Cup Ostrava doznívá, objíždíme účastníky klání a přímo u nich v jejich provozovnách zkoušíme skutečnost. Minulý víkend se konal Barista Brno, přinesli jsme výsledky a opět se podíváme do kaváren výherců a účastníků.

Obsah týdeníku Kavárny.cz 40. číslo, 40. týden 2016

 Úvodní fotografie (přední strana)
 Kavárny.cz týdeník (předmluva)
 Obsah na úvod
 Graficka posledních čísel (obrázkový prolink)
 Barista Cup Ostrava 2016 | 40. číslo týdeníku Kavárny.cz
   1. Rosťa Martýnek, U Černého Stromu
   2. Dan Sedláček, Čerstvý Boby
   3. Tomáš Taussig, Si Restaurant
   Barista Brno ?
   V příštím čísle najdete
   Hynek Jahoda, CoKafe
   Lenka Jonštová, Ollies
   Naďa Krejčíčková, Maryčka
   Michaela Macečková, Albert Málek Restaurant
   Martin Nohl, Café Gape
   Barbora Volná, Polo Caffé
 Barista Cup Ostrava 2016, závěrem
 Obsah na závěr
 Odkazy na jednotlivá čísla

 25. číslo, 53. týden 2015 | Rok 2015 | Velký souhr
 24. číslo, 52. týden 2015 | Káva a Praha | Velký seriál VII.
 23. číslo, 51. týden 2015 | Káva a Praha | Velký seriál VII.
 22. číslo, 50. týden 2015 | Dezerty, zákusky, pečivo.. | Co jsme ochutnali :)
 21. číslo, 49. týden 2015 | Káva a Praha | Velký seriál VI.
 20. číslo, 48. týden 2015 | Dobročinný bazar | Kavárny a Vánoční čtení pro děti
 19. číslo, 47. týden 2015 | Káva a Praha | Velký seriál V.
 18. číslo, 46. týden 2015 | Značky kávy | Tolik značek ? :)
 17. číslo, 45. týden 2015 | Káva a Praha | Velký seriál IV.
 16. číslo, 44. týden 2015 | YOGA Cafe, Čeladná | Podporujeme nové kavárny
 15. číslo, 43. týden 2015 | Káva a Praha | Velký seriál III.
 14. číslo, 42. týden 2015 | Espresso Evoluce | Caffé e latte, Caffelatte
 13. číslo, 41. týden 2015 | Káva a Praha | Velký seriál II.
 12. číslo, 40. týden 2015 | Káva a Luhačovice | Lázně Luhačovice
 11. číslo, 39. týden 2015 | Káva a Praha | Velký seriál I.
 10. číslo, 38. týden 2015 | Karlovy Vary a kavárny | Speciální druhy káv a směsi
 9. číslo, 37. týden 2015 | Cibetková káva | Speciální druhy káv a směsi
 8. číslo, 36. týden 2015 | Olomouc a kavárny | Love Coffee, Café Mahler, Caffé Trieste, Café La Feé..
 7. číslo, 35. týden 2015 | Káva a městečka | Hlučín, Horažďovice, Gouda (NL), Kandřín-Kozlí (PL), Kašperské Hory..
 6. číslo, 34. týden 2015 | Káva na horách | Šumava, Krkonoše, Beskydy, Javorníky, Vysoké Tatry, Alpy
 5. číslo, 33. týden 2015 | Servírování kávy | Česko, Slovensko, Rakousko, Portugalsko, Slovinsko, Nizozemsko, Polsko, Maďarsko, Itálie
 4. číslo, 32. týden 2015 | Druhy, značky, způsoby | arabica, robusta, pikolo, turek | Káva v Bratislavě
 3. číslo, 31. týden 2015 | Káva v Evropě | Káva na Madeiře | Káva v Nizozemsku
 2. číslo, 30. týden 2015 | Tady jsme byli | Love Coffee Olomouc
 1. číslo, 29. týden 2015 | Tady jsme byli | Café Bar Maty Rožnov pod Radhoštěm
 0. číslo, 28. týden 2015 | Tady jsme byli | Černý Kafe Horažďovice